Nougat

Naar ambachtelijk Frans recept uit Montélimar, waar ze nog weten hoe de échte nougat gemaakt wordt: met veel honing (duurzaam verkregen!), vers geroosterde amandelen en pistachenoten, citroenrasp en vanille.

Ken je hem nog van de kermis vroeger?
Dit is zeker geen nougat voor softies: het lijkt een taaie jongen, maar in je mond smelt hij weg en komen al die heerlijke smaken vrij. Als je deze hebt geproefd, wil je nooit meer iets anders!

– Naturel (met extra amandelen en pistachenoten)
– Framboos (met geraspte framboos en aardbei voor een friszure tegenhanger)
– Chocolade (met brokjes pure chocolade)